“南国香都”香飘世界(2)

香“链”成型待破题

香料货值很高，在玉林国际香料交易市场，流传着不少财富传奇故事。

来自广西平南县的余丕章在香料行业摸爬滚打几十年，年轻时就背着老家种的八角辗转广州、山东等地销售。2003年，余丕章到了玉林，逐渐成为有名的“八角大王”——年出货量超过1000吨。“在外地也能销售八角，但这里是一级市场，更利于我们搞贸易。”余丕章说。

为“扩一产”，夯实产业链基础，玉林对全市香料种植布局统筹优化，逐步打造形成“一县一业”“一镇一香”。比如，针对北流沉香种植8万多亩、约占广西80%种植面积的优势，积极申报国家地理标志，打造北流沉香特色品牌；针对容县肉桂、大红八角资源丰富的优势，打造肉桂、八角种植集聚区，推动香料种植规模化、集约化……

广西玉林坐拥全国最大香料交易市场——

在石头镇，本地人陈国耀除了卖原料，还加工八角油和桂油，客户主要面向国内食品和日用品企业。此外，通过电商，他每月还能出口一批产品到日本。“加工是提高产品附加值和应对市场波动的有效途径。2013年和2014年曾出现八角滞销情况，农民损失很大，这坚定了我要做加工的决心。如今在我的带动下，镇上越来越多人从事加工生产。”陈国耀说。

以石头镇的香料种植为例，在水口村的八角高产稳产示范基地，记者看到，经过矮化嫁接的八角树密密麻麻地挂满了果。“嫁接过的八角树抗病能力强，一棵树能挂果100公斤，按每公斤16元的收购价计算，能带来1600元左右的收入。”该村党支部书记杨彪说。然而，石头镇经矮化嫁接的八角树只占六成左右。许多八角树种于1967年，由于缺乏管护，存在许多安全隐患。同时，这里的香料种植规模基本饱和，扩种空间不大，又因没有自身品牌，难以做到优质优价。

“去年以来，玉林市积极推动广西‘药食同源'商品进口通关便利化改革，目前已有45家企业参与，贸易成交额近5.5亿元；推动开通了玉林至东南亚国家的铁路国际物流通道，实现了玉林铁路国际联运货物出口；还着力优化营商环境，促进香料产业发展。”玉林市商务局副局长邹善普说。

玉林香料产业是如何发展起来的？在玉林国际香料交易市场办公楼上的科普馆，记者得以探寻其来龙去脉。

自古以来，玉林就是中国和东南亚区域香料的主要种植和集散地。加之地理位置优越，令玉林逐渐受到香料经营者重视。“早期的香料市场是自发形成的，那时，收购商拿着麻袋下乡收购香料，然后到交通便利之处摆摊经营。市场规模很小、很散乱。”在香料行业摸爬滚打二十几年的严舒展回忆。

与此同时，玉林还着重打造“南国香都”品牌，以品牌引领产业发展。

2020年7月，总投资40亿元的玉林国际香料交易市场暨福达农产品冷链物流园项目开工，开启了打造香料交易、产品研发、精深加工、仓储物流、检测检验、国际会展、进出口保税仓等功能完备的香料全产业链。然而，由于玉林香料产业基础薄弱，存在着一产弱、二产缺、三产薄的短板，香料变香“链”困难重重。

三产融合开新局

总体来看，玉林香料产业主要是缺少精深加工、产品附加值低，制约了产业的高质量发展。“目前，市里专门成立了中医药（香料）产业工作组，以‘扩一产'‘强二产'‘优三产'为思路，创品牌，加快推进香料产业规模化、工业化、金融化，实现香料一二三产深度融合、共同发展。”广西壮族自治区政协常委、玉林市中医药（香料）产业工作组组长、玉林市政协原主席梁伟江说。

在生产加工方面，玉林香料产业的短板更为明显。在玉林，做香料贸易的人随处可见，做精深加工的企业却很难找。玉林的香料加工仍以中低端产品为主，加工主体多是小作坊，生产手段落后，加工利用率低、耗能大。“企业加工‘老破小'、无自主品牌，缺乏标准没有定价权，一二三产没能联动发展，缺乏金融支持，收购价波动大、农民利润薄等，这些问题是制约玉林香料产业高质量发展的重要因素。”广西香料香精行业协会专家委员会主任安家成说。

在三产方面，玉林虽拥有300亿元的年香料交易额，仍存在品牌知名度不高，缺乏权威第三方检测等问题。“目前，大家交易仍然遵循传统的一看品相、二凭手感判断干湿等，缺乏检测数据，无法做到标准化。只有达到标准化，才能进一步扩大出口，为将来开发香料的金融属性打下基础。”段昌凯说。

文章来源：《东南国防医药》 网址: http://www.dngfyyzz.cn/zonghexinwen/2022/0920/1143.html